Guides pratiques, actualités réglementaires et conseils pour mettre votre restaurant en conformité INCO.
Le règlement INCO oblige tous les restaurants à déclarer 14 allergènes par écrit. Ce guide explique exactement vos obligations, les sanctions encourues et comment vous conformer rapidement.
1 500€ par infraction, publication sur Alim'Confiance, fermeture temporaire. Découvrez comment se déroulent les contrôles DGCCRF et comment vous protéger.
Un QR code sur chaque table remplace avantageusement le classeur papier. Vos clients scannent, filtrent leurs allergènes en temps réel, dans leur langue. Mode d'emploi complet.
8 langues, traduction automatique, filtrage allergènes. Comment équiper votre restaurant pour les clientèles britanniques, espagnoles, allemandes et asiatiques.
Gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques. Ce qu'il faut savoir sur chacun.
Photographier sa carte, laisser l'IA extraire les plats et détecter les allergènes en 60 secondes. Comment cette technologie révolutionne la mise en conformité.
Une note défavorable sur Alim'Confiance apparaît en premier sur Google. Ce que ça signifie pour votre réputation et comment l'éviter en étant en conformité allergènes.